18+
, author: Ermakova M.

Eggplant in Korean

Korean eggplant is a light, savory and delicious salad or snack! Perfect for dinner or lunch, goes well with meat or fish.

Photo source: 123rf.com/profile_timolina

To prepare the salad, we need: eggplant, one whole (or 2 halves of different colors) bell pepper, 1 large carrot, sesame seeds, wine vinegar, soy sauce, olive oil, garlic and seasonings, herbs.

Eggplant in Korean
Кухня: Korean, cалат, калории: 117, время приготовления: 00:20

Ингредиенты

Eggplant - 1 pc;

Bulgarian pepper - 1 pc;

Chili pepper - 1/2 piece;

Carrots - 1 pc;

Garlic - 3 cloves;

Parsley - 1 bunch;

Soy sauce - 2 tbsp;

Sesame seeds - 1 tbsp;

Sugar - 1/2 tbsp;

Salt - 1/2 tsp;

Coriander - 1/2 tsp;

Cumin (ground) - 1/2 tsp;

Wine vinegar - 2 tbsp;

Olive oil - 2 tbsp.

Рецепт

1. Cut the eggplant into thin strips using a Korean carrot grater or cut thinly with a knife. Then fry over high heat for 4 minutes.

2. Bulgarian pepper cut into thin strips.

3. Grate carrots for Korean carrots too.

4. Chop greens, chili and garlic.

5. To prepare the marinade, combine vinegar, salt, sugar, soy sauce, olive oil, coriander seeds and ground cumin.

6. Combine all vegetables, herbs and garlic in a bowl and season with marinade, sesame seeds, mix.

7. Leave the salad to soak for 5-8 hours. Eggplants in Korean are ready.

8. Bon appetit!!

Aqara представила два умных замка U200 и A100 Zigbee Edition Этти решения для умного дома оснащены современными системами аутентификации. , Hi-Tech Realme выпустила бюджетный смартфон с аккумулятором на 6000 мАч Это мобильное устройство получило процессор Qualcomm Snapdragon 6 Gen 4. , Hi-Tech Предсавлен игровой мини-ПК Beelink SER8 Pro Его стоимость сравнима со смартфонами в топовых версиях. , Hi-Tech Сказочное приключение: 18 лучших мест для посещения зимой в Индии Лучшее место для посещения зимой – заснеженные горы и безмятежные пляжи Индии. , Направления Почему зимой постоянно хочется спать и как с этим бороться Вставать по утрам не хочется, а днем еще требуется вздремнуть. С чем связано такое состояние и как вернуть бодрость? , Health Какие ошибки в уходе за кожей делают вас старше? Уход за кожей — это не просто набор косметических средств, а целая система, в которой каждый шаг имеет значение. Избегайте этих ошибок, и вы заметите, как ваша кожа будет сиять и радовать вас своим здоровым видом. , Lady Что такое гравер, когда он нужен: три модели, которые не станут разочарованием Компактный прибор с многофункциональными возможностями. , Hi-Tech Подготовка к Международному женскому дню с Fix Price В Fix Price уже появилась коллекция к 8 марта, которая поможет организовать приятный сюрприз для женщин всех возрастов. , News 7 секретов идеальной кожи: что делать каждый день, чтобы она сияла Забота о коже — это ежедневный процесс, и чем больше вы уделяете внимания себе, тем ярче будет результат. , Красота Когда лучше лететь на Кубу В какое время года или месяц лучше всего лететь на Кубу? - читайте в нашем материале. , Направления Напитки, снижающие уровень холестерина в крови: натуральные помощники здоровья Забота о своем здоровье – это инвестиция в будущее, и включение полезных напитков в ежедневный рацион станет важным шагом на пути к здоровой жизни. , Health Команда как главный актив: ключевые аспекты от спикеров BOOTCAMP CLUB 500 Ключевая задача бизнеса в 2025 году - сформировать команду, которая сможет достигать амбициозных целей. , Бизнес Вышла новая линейка смартфонов для подводной съемки - OPPO Reno13 Всего три устройства, но каждое с тремя сертификатами защиты от воды и пыли: IP69, IP68 и IP66. , Hi-Tech Samsung выпустила бюджетный смартфон с длительной поддержкой ПО Производитель мобильного телефона планирует поддерживать его работоспособность до 2030 года. , Hi-Tech Aqara выпустила два новых датчика для умного дома Оба датчика работают в экосистеме Aqara Home, которая может быть привязана с Apple HomeKit через отдельных хаб. , Hi-Tech 7 интересных фактов о Мальдивах Если не знать этих фактов, то путешествие в этом райском месте может стать кошмаром. , Направления Диетолог назвала продукты, которые провоцируют ожирение печени Врач - диетолог и гастроэнтеролог Н.Панина назвала продукты, приводящие к жировому гепатозу. , Health Где искать необычные достопримечательности в России Россия хранит множество необычных достопримечательностей, которые заслуживают внимания. , Направления