18+
, author: Ermakova M.

Beef Stroganoff with cream

Previously, it was assumed that Stroganoff-style meat was prepared exclusively from beef, hence “beef Stroganoff.”

Photo source: https://ru.123rf.com/profile_tshum

But modern recipes with numerous requests on the Internet have adapted pork, chicken, etc. to the cult dish. At the same time, cutting into bars, quick frying, stewing in a sauce based on sour cream or cream and tomato paste, flour as a thickener, onions and basic salt and black pepper are preserved.

Beef stroganoff is often served with French fries, but in my opinion, for a homemade diet, mashed potatoes, rice, and pasta are better. The main thing is that both the meat and the side dish should be hot. For those who love classics and meat sauces, I offer a classic recipe for beef stroganoff with cream.

Beef Stroganoff with cream
Кухня: European, обед, калории: 174, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Beef - 600 g

Dairy cream 10% - 200 g

Tomato paste - 70 g

Onion - 1 pc.

Wheat flour - 2 tbsp.

Vegetable oil - 1-2 tbsp.

Salt, black pepper - to taste

Рецепт

1. Cover a clean piece of meat with film and lightly beat it.

2. Cut into wide slices, then across the grain into centimeter-thick bars.

3. Bread the sliced meats in flour.

4. Fry the onions in vegetable oil until golden brown.

5. Add floured meat. Mix.

6. Fry for 2-3 minutes.

7. Pour in milk cream and add tomato paste, salt. Stir and simmer covered for 20-30 minutes, depending on the toughness of the beef.

8. At the end of cooking, pepper the classic beef stroganoff with cream to taste.

9. Serve beef stroganoff, for example, with mashed potatoes. Bon appetit.

Aqara представила два умных замка U200 и A100 Zigbee Edition Этти решения для умного дома оснащены современными системами аутентификации. , Hi-Tech Realme выпустила бюджетный смартфон с аккумулятором на 6000 мАч Это мобильное устройство получило процессор Qualcomm Snapdragon 6 Gen 4. , Hi-Tech Предсавлен игровой мини-ПК Beelink SER8 Pro Его стоимость сравнима со смартфонами в топовых версиях. , Hi-Tech Сказочное приключение: 18 лучших мест для посещения зимой в Индии Лучшее место для посещения зимой – заснеженные горы и безмятежные пляжи Индии. , Направления Почему зимой постоянно хочется спать и как с этим бороться Вставать по утрам не хочется, а днем еще требуется вздремнуть. С чем связано такое состояние и как вернуть бодрость? , Health Какие ошибки в уходе за кожей делают вас старше? Уход за кожей — это не просто набор косметических средств, а целая система, в которой каждый шаг имеет значение. Избегайте этих ошибок, и вы заметите, как ваша кожа будет сиять и радовать вас своим здоровым видом. , Lady Что такое гравер, когда он нужен: три модели, которые не станут разочарованием Компактный прибор с многофункциональными возможностями. , Hi-Tech Подготовка к Международному женскому дню с Fix Price В Fix Price уже появилась коллекция к 8 марта, которая поможет организовать приятный сюрприз для женщин всех возрастов. , News 7 секретов идеальной кожи: что делать каждый день, чтобы она сияла Забота о коже — это ежедневный процесс, и чем больше вы уделяете внимания себе, тем ярче будет результат. , Красота Когда лучше лететь на Кубу В какое время года или месяц лучше всего лететь на Кубу? - читайте в нашем материале. , Направления Напитки, снижающие уровень холестерина в крови: натуральные помощники здоровья Забота о своем здоровье – это инвестиция в будущее, и включение полезных напитков в ежедневный рацион станет важным шагом на пути к здоровой жизни. , Health Команда как главный актив: ключевые аспекты от спикеров BOOTCAMP CLUB 500 Ключевая задача бизнеса в 2025 году - сформировать команду, которая сможет достигать амбициозных целей. , Бизнес Вышла новая линейка смартфонов для подводной съемки - OPPO Reno13 Всего три устройства, но каждое с тремя сертификатами защиты от воды и пыли: IP69, IP68 и IP66. , Hi-Tech Samsung выпустила бюджетный смартфон с длительной поддержкой ПО Производитель мобильного телефона планирует поддерживать его работоспособность до 2030 года. , Hi-Tech Aqara выпустила два новых датчика для умного дома Оба датчика работают в экосистеме Aqara Home, которая может быть привязана с Apple HomeKit через отдельных хаб. , Hi-Tech 7 интересных фактов о Мальдивах Если не знать этих фактов, то путешествие в этом райском месте может стать кошмаром. , Направления Диетолог назвала продукты, которые провоцируют ожирение печени Врач - диетолог и гастроэнтеролог Н.Панина назвала продукты, приводящие к жировому гепатозу. , Health Где искать необычные достопримечательности в России Россия хранит множество необычных достопримечательностей, которые заслуживают внимания. , Направления